cooking-laboratory~人生はご飯で出来ている~

毎日、キッチンで格闘している病人やアレルギー持ちのご飯作りについて書いているblogです。

糖尿病

八幡巻きっていう伝統的日本料理の凄さを知った日。

どうもroom609@innocenttuneです。 八幡巻きと言う料理をご存知ですか? 京都の八幡という所の郷土料理でゴボウに鰻などを巻いて 焼いたり煮たりして作るおせちにもたまに入ってる日本料理の一つです。 中にはお肉で巻いて作られるものもあると聞いて 早速作…

塩分を抑える実験を繰り返して気付いたこと。

お題「今日の出来事」 どうもroom609@innocenttuneです。 塩分を抑える為に刺し身などは醤油を別皿で付けたほうが良いと 色んなサイトに書かれていたりします。 それだとうちの場合はドバドバベトベトに付けてしまうので 調味料用のスプレーでシュッと掛けて…

制限するなら美味しく楽しく、そしてたまには手を抜きたい。

どうもroom609@innocenttuneです。 悩みのタネは目下、昼の食事です。 仕事先まで監視するなんて絶対無理ですからね!! 低タンパク食品も世の中に山のように出ている。 材料だけではなくて調味料も大事!! たまにはレトルトに頼るのもOK! ご飯もおかずも!栄養…

糖尿病から腎症へ。 糖尿病は舐めてはいけないですよ。

こんにちは、room609です。 本日は今、我が家で計算しなければいけなくなってしまった 糖尿病関連の話題です。 糖尿病とは 糖尿病は遺伝もする。 糖尿病の最初の頃は普通に暮らせる。 糖尿病も中期に差し掛かると少し変わってくる。 糖尿病後期、ついに制限…