どうもroom609@innocenttuneです。 八幡巻きと言う料理をご存知ですか? 京都の八幡という所の郷土料理でゴボウに鰻などを巻いて 焼いたり煮たりして作るおせちにもたまに入ってる日本料理の一つです。 中にはお肉で巻いて作られるものもあると聞いて 早速作…

どうもroom609@innocenttuneです。 母乳直結で下手なものを食べると母乳拒否されて 挙げ句乳腺炎にもなりやすい人のご飯も作ってます。 腎症と違い、カリウムを気にしなくて良いのはありがたい。 と、言う訳で本日の写真のものは根菜のハンバーグです。 人参…

お題「今日の出来事」 どうもroom609@innocenttuneです。 塩分を抑える為に刺し身などは醤油を別皿で付けたほうが良いと 色んなサイトに書かれていたりします。 それだとうちの場合はドバドバベトベトに付けてしまうので 調味料用のスプレーでシュッと掛けて…

どうもroom609@innocenttuneです。 カルシウムが足りてないとは昔よく言われてましたが 実は亜鉛や鉄分も足りてないのです。 (貧血が結構酷く時折、気を失っております) なので海の幸から栄養を頂こう♪とアサリの砂抜きをしておりました。 砂抜き済みかと思…

どうもroom609@innocenttuneでございます。 本日は糖尿病が進んで腎症になった場合の調理について メモを残しておきたいと思います。(自分の為にも(*´ω｀*)) 腎症の場合、気にするのはカリウムとたんぱくと塩分! カリウムの含有量はGoogleに出てくる。 野菜…

どうもroom609@innocenttuneです。 悩みのタネは目下、昼の食事です。 仕事先まで監視するなんて絶対無理ですからね!! 低タンパク食品も世の中に山のように出ている。 材料だけではなくて調味料も大事!! たまにはレトルトに頼るのもOK! ご飯もおかずも!栄養…

こんにちは、room609です。 本日は今、我が家で計算しなければいけなくなってしまった 糖尿病関連の話題です。 糖尿病とは 糖尿病は遺伝もする。 糖尿病の最初の頃は普通に暮らせる。 糖尿病も中期に差し掛かると少し変わってくる。 糖尿病後期、ついに制限…

cooking-laboratory～人生はご飯で出来ている～とは 日々、必死で向き合っている料理の実験する為の場所です。 なので名前がcookingのlaboratoryとなっています。 ～人生はご飯で出来ている～と下に一文が付いているのは 生まれた時から一番、ご飯で悩んでき…

名前:room609(読み:るーむなんばーろくまるきゅう) 好き:音楽、お笑い、舞台、推理モノ、サスペンス、読書 音楽はクラッシックからROCKやヘビメタ、デジタル、 ジャンル問わず何でも聞きます♪ バンドだと特にMUCCが好きで夢烏であります。 お笑いは解散して…